€ 49 voor een 4-gangen keuzemenu voor 2 bij Ron’s vis van de dag - het nieuwe restaurant van Ron Blaauw bekroond met een Bib Gourmand (waarde € 125)

Wijn moet liggen, fruit moet rijpen en kaas moet groeien. Vis daarentegen moet vers zijn en daarom het nieuwe top-restaurant van Ron Blaauw ook: Ron's vis van de dag. Hier kies je zelf je dagverse vis uit en daarnaast geniet je nog van drie andere gangen. Voor € 49 tafel je samen vier gangen lang onder het genot van een keuzemenu bij Ron’s vis van de dag (waarde € 125). 

Ron's vis van de dag is geïnspireerd op de Spaanse keuken. Vis op de plancha, fruits de mer zoals oesters, schelpdieren en scheermessen. Van inktvis tot kaviaar en alles wat daar tussen zit. Dit viergangenkeuzemenu bestaat dan ook helemaal uit vis en het ziet er als volgt uit:

• De eerste gang bestaat uit verschillende tapas waaronder bijvoorbeeld: scheermesjes, mosselen, krokante inktvisjes, gefrituurde garnaaltjes en gemarineerde ansjovis 
• Als tussengerecht krijg je een verse bouillabaisse
• Bij het hoofdgerecht heb je de keuze uit een vis van de dag in combinatie met twee garnituren - Franse friet, gebakken aardappels, seizoensgroente of kropsla
• De laatste gang is natuurlijk het... dessert en heb je keuze uit: Crema Catalana, citroentaart met amandelsaus, mousse van karamel met jus van passievrucht en walnotenijs

De achterliggende gedachte achter Ron's vis van de dag is een plek te creeëren waar hij zelf graag zou komen met familie en vrienden. Lekker informeel, binnenlopen, aperitief drinken en dan genieten van vis en schaal- en schelpdieren. Heerlijke wijnen, goed eten en vlotte service. De vis van de dag wordt ingekocht bij Jan van As en valt onder het duurzame label Vis&Seizoen. Behalve prachtige vissen hebben ze bij Ron's vis van de dag ook heel mooi vlees zoals de U.S. steak van de Weber houtskoolgrill. Ron's vis van de dag is de klassieke bistro in een nieuw jasje. Kom proeven en deel zijn passie voor lekker eten en goede wijn.

Wat anderen schreven...

Bezoekers van Ron's vis van de dag geven het eten een keurige 7.6 op Iens.nl, ook over de service en het decor zijn zij erg te spreken:

Prima eten in een hele leuke entourage!! De serveerster wist nog een eerder bezoek van ons te herinneren. Ze was uiterst attent! De schol was heerlijk evens als de gefrituurde garnaaltjes. De eerste keer was lekker, de tweede keer SUPER dus de derde keer gaat er weer aankomen!! Top vonden we het gratis water en de broodjes met aiolie die we ook niet tegenkwamen op de rekening!! Ga zo door Ron Blaauw [...] het is weer eens iets anders!!! -- Edwin12345678, iens.nl

Heerlijk gegeten vanavond! Een vriend heeft het aanbevolen daar ik erg van vis hou en ik was aangenaam verrast. Corvina, een vis die ik nog niet eerder had gegeten was top. Als voorgerecht hadden mijn vriendin en ik oesters besteld en gefrituurde garnaaltjes, simpel en goed bereid. De bediening was casual maar attent, past wat mij betreft prima bij dit restaurant. Volgende keer als we in de buurt zijn komen we graag weer langs. -- Tom Hagen, iens.nl