Gastronomisch zevengangendiner voor twee, vier, zes of acht personen bij het met 1 Michelinster bekroonde Restaurant Hermitage (vanaf € 99)
Nu updates krijgen
Gastronomisch zevengangendiner voor twee, vier, zes of acht personen bij het met 1 Michelinster bekroonde Restaurant Hermitage (vanaf € 99)
- Prachtig gelegen restaurant met fraai terras langs de rivier
- In het bezit van 1 Michelinster
- Lid van de Alliance Gastronomique en Les Amis Saisonnier
- Klassieke keuken met een verfijnd, eigentijds accent
- Chef Klein kookt lichte, elegante en creatieve gerechten
- Er wordt uitsluitend gewerkt met verse, seizoensgebonden producten
- Geweldige wijnkaart met een keuze van verrassend betaalbaar tot indrukwekkend exclusief
- Deskundige en gastvrije bediening zorgt ervoor dat iedereen zich thuis voelt
De deal
- Gastronomisch 7-gangendiner
- Voor twee, vier, zes of acht personen
- Je groupon is op dinsdag t/m zaterdag te gebruiken vanaf 18.00 uur en geldig vanaf 18 juli 2012 t/m 31 januari 2013 (m.u.v. de gehele maand december 2012)
- Je kan zoveel groupons kopen als je wil
- Exclusief drankjes
- Op alle deals zijn onze Algemene Voorwaarden van toepassing
Reserveren
- Je ontvangt je groupon via e-mail
- Online reserveren via:
- Je vindt je groupon in "Mijn Account", na afloop van deze deal
De naam Hermitage is synoniem met schone kunst. Niet verwonderlijk dat een restaurant waar op zeer hoog niveau gekookt wordt ervoor koos zich te vernoemen naar dit prachtige museum. Laat je culinair en artistiek fêteren met een gastronomisch zevengangendiner voor twee, vier, zes of acht personen bij het met 1 Michelinster bekroonde Restaurant Hermitage (vanaf € 99).
Kies uit:
- € 99 voor een gastronomisch zevengangendiner voor twee personen
- € 189 voor een gastronomisch zevengangendiner voor vier personen
- € 279 voor een gastronomisch zevengangendiner voor zes personen
- € 369 voor een gastronomisch zevengangendiner voor acht personen
Restaurant Hermitage is een fraai gelegen restaurant in Ridderkerk-Rijsoord en mag met recht het culinaire epicentrum van de Drechtsteden genoemd worden. In een rustgevende, ontspannen ambiance worden hier lichte en elegante gerechten geserveerd die de seizoenen weerspiegelen. De kaart is dus dynamisch en altijd anders. In het voorjaar en de daaropvolgende zomer verschijnen bijvoorbeeld lamsvlees uit Waterland, Limburgse asperges, dagverse vis uit de Noordzee en Stellendamse garnalen op het menu, terwijl tijdens het wildseizoen de mooiste eenden, hazen en fazanten worden gepresenteerd. Om van een lang verhaal een nog iets langer verhaal te maken: vanzelfsprekend hoort bij zo’n keuken een passende wijnkaart. Die van de Hermitage is internationaal georiënteerd, met een ruime keus. Van verrassend betaalbaar tot zeer exclusief, staat er voor elke portemonnee wel iets fijns op. Maar misschien nog fijner is de sommelier carte blanche geven en te gaan voor een passend wijnarrangement. Het menu dat de eerste weken zal worden geserveerd staat hieronder. Zoals gezegd zal dat al gelang het jaargetijde veranderen, maar oog voor detail en kwaliteit blijven bovenaan staan.
Rode mul, haring, komkommerbereidingen, kaffir, kropsla
***
Gamba met cantaloup-meloen, Iberico Bellota
***
Gepocheerd hoeveëi, aardappelschuim, parmezaanse kaas, zomertruffel
***
Griet met korstje van peterselie en amandel, zeekraalcrème
***
Runderbavette, bereid op de Bigg Green Egg, paddenstoelen, jus van rode biet en fenegriek
***
Kokos-passievruchtensoepje met zomers fruit en vlierbessenschuim
***
Marsepein-cannelloni met kersen, pistache, yoghurt-basilicumijs
Aan het roer van Hermitage staat de familie Klein: vader Jan samen met zoon Roeland tekenen voor de keuken en echtgenote Lies is de gastvrouw. Er wordt gekookt vanuit een klassieke, Franse basis, gecombineerd met een eigentijds, modern naar Italiaans neigend accent, met hier en daar een uitstapje naar Aziatische oorden. Het leverde in 1995 die felbegeerde Michelinster op, die het restaurant al die tijd heeft weten te behouden. Door de ligging – vlakbij de veiling van Barendrecht – zijn gasten verzekerd van alleen de mooiste land- en tuinbouwproducten, gecombineerd met de beste vis en het mooiste vlees. Hermitage is lid van Alliance Gastronomique en Les Amis Saisonnier, overkoepelende organisaties van restaurants waarvan de chefs de culinaire seizoenen respecteren, uitsluitend verse grondstoffen gebruiken en aandacht geven aan de producten uit de eigen regio. Een bezoek aan een restaurant met een Michelinster is, in tegenstelling tot wat een hardnekkig misverstand genoemd mag worden, géén stijve bedoening. Het is een perfecte symbiose van vakmanschap en gastvrijheid, een prikkeling van de zintuigen met een snufje theater, een toefje drama en een flinke dosis verrassing.
Wat anderen schreven...
Gasten van Restaurant Hermitage waren zeer te spreken over de kwaliteit van de gerechten en de adequate bediening.
Met twee personen op zaterdagavond een 5-gangen menu gegeten. De zeebaars met dragon en de truffelrisotto met coquille waren echt overheerlijk! De bediening is adequaat en snel, mag echter iets minder stijfjes. Prachtige locatie aan het water en sfeervol interieur. Fantastische avond gehad! -- DGRN, IENS.nl
