Hoofdmenu Open zoekmenu

Baut Paradijs

Restaurant
Paradijsplein 1, Amsterdam, NOORD HOLLAND 1093 NJ Paradijsplein 1, Amsterdam Directions

From Our Editors

Vier succesvolle concepten op verrassende locaties verder en het 'Moving Circus' van BAUT gaat terug naar z'n roots: Amsterdam-Oost. Dit keer wordt een oud gasdistributiestation omgetoverd tot een plek waar alle BAUT-elementen samenkomen: BAUT Paradijs. Neem plaats aan de bar voor een doorzakkertje, lunch en dineer in de bistro of zoek een plekje op één van de drie balkons met uitzicht. Naast de rauwe kunst en het warme interieur vind je een menukaart waar spannende gerechten op prijken: van nieuwe recepten tot oude klassiekers. BAUT Paradijs is 7 dagen per week open voor koffie, lunch, borrel en diner.

Over Michiel van der Eerde

Eigenaar en chef-kok Michiel van der Eerde staat al bijna vier jaar aan het culinaire roer van BAUT. Ervaring heeft hij opgedaan bij Hoefslag, Bokkedoorns, Oudsluis, Het Amstel Hotel en andere (sterren)restaurants. Na jaren eindverantwoordelijk te zijn geweest voor verschillende horecaconcepten vond hij het tijd om zijn creativiteit te botvieren op een geheel nieuw concept: een pop-up restaurant dat rondtrekt door de stad en tijdelijk invulling geeft aan leegstaande panden. Michiel zal samen met zijn compagnon Dennis Borgmeyer de keuken van BAUT Paradijs delegeren om zo spannende gerechten op het porselein te toveren.