Kies uit 4 opties

• € 29 voor een 3-gangen lunchmenu voor 2 personen (waarde € 58)
• € 43,50 voor een 3-gangen lunchmenu voor 3 personen (waarde € 87)
• € 58 voor een 3-gangen lunchmenu voor 4 personen (waarde € 116)
• € 87 voor een 3-gangen lunchmenu voor 6 personen (waarde € 174)

Je krijgt 3 gangen voorgeschoteld waarbij je (afgezien van het dessert) mag kiezen uit:

Gang 1

• Salmon: huisgerookte zalm/salade van gepofte rode biet/appel/mierikswortelcrème
• Smokey: gerookte carpaccio/knolselderijsalade/knoflookcrème
• Bisque van strandkrabben/doperwt en venkel

Gang 2

• Flank steak: dry aged bavette van Aberdeen Black Angusrund met sjalottenjus
• Risotto: bospaddenstoelen/gepocheerd ei en oude Parmezaan

Gang 3

• Cheesecake 75: roomkaas/chocolade-parfait/framboos

Restaurant 75

Restaurant 75 is een grillrestaurant dat gevestigd is in Muiden. Ze hebben de beschikking over een speciale koelcel, een dry-aged kast, waarin het vlees nog langer wordt gerijpt. Behalve goed vlees kan je hier ook terecht voor oesters, kreeft en andere vissoorten.