Restaurant Niven

Eten én slapen op niveau: Michelinproeverij + overnachting voor 2 bij Niven

Resterende tijd beperkt!
Kies optie

In een Notendop


Niven heeft sinds 2009 een Michelinster en werd dit jaar voor de vierde keer uitgeroepen tot Groenterestaurant van het jaar.

Reviews van klanten


100% geverifieerde beoordelingen
Alle beoordelingen zijn van mensen die een deal hebben ingewisseld bij deze onderneming.
This deal doesn't have any written reviews yet.

Wat je krijgt


Vakmanschap, creativiteit, respect voor het product, een klein snufje gekte, een flinke dosis durf en oog voor detail: het zijn deze eigenschappen – en méér – die chef-koks met een zekere visie naar een hoger plan brengen. En als iemand voldoet aan deze omschrijving dan is het de met een Michelinster bekroonde Niven Kunz. Laat al je zintuigen prikkelen met een gastronomische proeverij bij Restaurant Niven.

De deal

  • € 239 voor een gastronomische proeverij + overnachting voor 2 personen

Dineren in een restaurant met een uitstekende reputatie schept verwachtingen en Niven komt die moeiteloos na. Speciale aandacht is er voor groenten en kruiden die groeien in de directe omgeving. Van ontvangst tot afscheid zorgt de deskundige bediening voor een avond waar menig Bourgondiër graag aan terugdenkt, terwijl de witte brigade op de toppen van haar kunnen acteert. Aangezien men hier rekening houdt met de seizoenen zullen er in de lente en zomer andere creaties op het menu staan dan voor de herfst en winter.

De proeverij is momenteel samengesteld uit de volgende culinaire hoogtepunten:

  • Studentenhaver
  • Olijf - Zoet - Zout
  • Olijf - Donut - Duck
  • Vichyssoise - Gemarineerde Groenten
  • Aardappel - Kaviaar - Eidooier
  • Cocktail - Sake - Groene Thee
  • Nori - Wasabi - Tobiko
  • Sesam - Zwart - Wit
  • Shiso - Sambai - Tempura
  • Westlandse Groenten - Salade
  • Noordzee Krab - Komkommer - Karnemelk
  • Steak Tartaar - Brood - Rund
  • Oester - Crème Fraîche - Kaviaar
  • Rode Biet - Kreeft - Vanille
  • Lever - Lambada - Brioche
  • Coquille - Champignon - Jabugo
  • Rogvleugel - Kappertjes - Bloemkool
  • Lam - Courgette - Eigen jus
  • Pizza - Courgette

  • Cornetto - Haagsche Hopjes
  • Boeren kwark - Magnolia - Framboos
  • Appel - Frangipane - Kaffir lime

Na je diner overnacht je in net zoveel stijl in een luxe kamer van het hotel bij Niven. Heerlijk ontspannen op de bank voor de tv en een drankje uit de minibar, opfrissen met een uitgebreid bad en lekker uitrusten in een comfortabel bed. Je kan inchecken vanaf 15 uur, check-out is tot 11 uur ‘s ochtends.

Voorwaarden


Geldigheid: 6 maanden vanaf het moment van aankoop op dinsdag t/m zaterdag (m.u.v. feestdagen).
Aankoop: maximaal 1 groupon per persoon te gebruiken, maar meer te koop als kado.
Reserveren: verplicht minimaal 24 uur van tevoren telefonisch op: 070 307 7970, o.v.v. Groupon.
Annuleren minimaal 24 uur van tevoren, anders vervalt de geldigheid van je groupon.
Meer info: toon je groupon bij aankomst op je mobiel of afgedrukt. Exclusief drankjes en ontbijt. Check-in vanaf 15.00 en check-out tot 11.00 uur. De overnachting geldt uitsluitend voor 2 personen. Niet geldig i.c.m. andere acties. De invulling van de proeverij wordt behalve door de creativiteit van de chef vooral bepaald door de seizoenen en verandert dus regelmatig. Onze Verkoopvoorwaarden en de Wettelijke Bedenktermijn gelden voor alle deals.

Over Niven


Uitbater en chef Niven Kunz wist het al op jonge leeftijd: op zijn zeventiende raakte hij in de ban van de culinaire opvattingen van Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije. Na een stage werd hij door Boer aangenomen. In de keuken van de Zwolse toptent leerde Kunz het vak. Dit leverde hem op zijn vierentwintigste, toen hij werkte bij ‘t Raethuys in Wateringen, al een Michelinster op. Restaurant Niven verdiende een Michelinster.

Begin 2018 werd hij voor de vierde keer uitgeroepen tot Beste groenterestaurant van Nederland. En GaultMillau, dat Restaurant Niven 16 punten geeft, riep hem bovendien in 2011 nog uit tot Belofte van het Jaar. Lang verhaal kort: de prettige ambiance, de fijne wijnen, de bijzondere veelal met biologische ingrediënten samengestelde gerechten – alles klopt hier in het Westland.

Fotografie: Jeroen v/d Spek

Restaurant Niven

Restaurant
By purchasing this deal you'll unlock points which can be spent on discounts and rewards. Every 5,000 points can be redeemed for $5 Off your next purchase.