In de altijd levendige Jan Evertsenstraat in Amsterdam Oud-West zit Sushi Akama, waar de kleine Japanse hapjes in een handomdraai - inside-out of inside-in - voor je gerold worden. Je kan ze in een handige box meenemen om er onderweg of thuis van te smullen of ze ter plaatse aan tafel nuttigen. En waar sushi al decennia geliefd is, heeft ook de pokébowl (alle ingrediënten in een kom in plaats van een rol) de afgelopen tijd aan populariteit gewonnen. Ook deze goedgevulde bowls zijn te bestellen van het kleurrijke menu bij Sushi Akama.