Op elke willekeurige dag van de week strijk je bij Vanderveen Bar and Kitchen in de befaamde Beethovenstraat neer voor een lunch, diner, borrel of kop koffie in een sfeervolle, industriële en moderne setting. De chef heeft een voorliefde voor klassieke deli-gerechten en steekt deze in een eigentijds jasje. Denk bijvoorbeeld aan een salade van langzaam gegaarde bieten, geraspte gruyère en gezouten macadamianoten als lunch. Of laat je verblijden met griesmeel-gnocchi, gedroogde cherrytomaten en oorspronkelijke snijbiet als hoofdgerecht. Je kan plaatsnemen aan de hoge krukken aan de bar of één van de comfortabele stoelen aan tafel, net wat je prettig vindt.