In een Notendop
Onder leiding van masterchef Tim Alting Siberg Maak 5 gerechten op culinair hoog niveau In een traditionele Zuidoost-Aziatische keuken Na afloop krijg je een boekje met de recepten De deal Masterclass Indonesisch koken Voor 2 of 4 personen Evt. met drank-arrangement 50% Korting op de 2e rijsttafel bij een bezoek aan eethuis Dapur Saya in Den Bosch
Over deze deal
Dapur saya betekent ‘mijn keuken’ en is het geheime woord waarmee nieuwsgierige fijnproevers toegang krijgen tot de keuken van elk Indonesische restaurant ter wereld. Spiek bij elkaar tijdens een masterclass Authentiek Indonesisch Koken bij Dapur Saya vanaf € 89. Kies uit € 89 voor 2 personen waarde € 350 € 174 voor 4 personen waarde € 700 € 148 voor 2 personen met drankarrangement waarde € 420 € 244 voor 4 personen met drankarrangement waarde € 840 Voel je senang in de traditionele Zuidoost Aziatische kookstudio, waar chefkok Tim Paddy Alting Siberg je authentiek Indonesisch leert koken. Chef Tim selecteerde vijf culinaire gerechten op wolkenkrabberniveau voor de masterclass. Eventueel kan je er een drankarrangement bijnemen dat bestaat uit bier Jupiler, Hoegaarden wit, Palm, Trappist, Bier Bintang, rode wijn, droge en zoete witte wijn en alle frisdranken. Voorafgaand aan de masterclass deelt chef Tim de receptuur uit. Deze bespreekt hij daarna met jullie onder het genot van een drankje en een amuse. Vervolgens ga je de keuken in om samen met je kookteam de gerechten te bereiden. Na het kokkerellen neem je de smakelijke creaties uitgebreid met elkaar door. Je proeft, keurt en maakt foto’s als je dat wil en er is ruimte om aantekeningen te maken. En uiteraard mag je na afloop je eigen heerlijke Indonesische maaltijd zelf opeten. Chefkok Tim Alting Siberg, halfbloed Indonesisch en geboren in Nederland, ontdekte al op jonge leeftijd dat de keuken thuis veel verschilde van die in Indonesië. De Sumatraanse keuken Medan trok Tim’s aandacht en hij behaalde dan ook zijn koksdiploma in deze streek. Verder deed hij ervaring op in vermaarde restaurants in Indonesië, België en Nederland, leidde hij koks op en geeft hij nu workshops, kooklessen en masterclasses. Ook heeft hij een restaurant met dezelfde naam als de kookstudio Eethuis Dapur Saya in Den Bosch.
