Bo Nam, Amsterdam

Over Bo Nam

Een handvol lokale culinair ondernemers sloeg eind 2016 de handen ineen voor dit initiatief en dat is terug te zien in de naam van het restaurant aan de Lange Leidsedwarsstraat. Nam betekent immers "vijf" en is daarnaast een regio in het zuiden van Vietnam. Bo Nam presenteert de traditionele Vietnamese keuken, op een internationale manier 'geserveerd'. In de praktijk betekent dit dat de klassieke gerechten zijn voorzien van een licht Frans bistro-sausje om het een moderne 'touch' te geven. Een nieuwerwetse stijl die je ook terugziet in het interieur. 150 vierkante meter onderverdeeld in een cocktaillounge, 'private dining' en bistro. Volledig gevat in aardse tonen, meubels van gebrand hout en vele lijsten met kunstwerken aan de muur. Alles bij elkaar een warme plek in hartje hoofdstad waar je kan genieten van fijn gezelschap, een eclectische omgeving en een eigentijds menu.