Parisas Persian Kitchen

Zeeburgerdijk 54, Amsterdam, 1094AE Routebeschrijving

Van onze redactie

Exotische keukens ontdekken is vaak avontuurlijk. Er komen allerlei nieuwe ingrediënten, kruiden en kooktechnieken aan het licht. Toch kan het lastig zijn om zelfstandig een duik te nemen in een onbekende cultuur. Als je meer wil weten van de Iraanse cuisine bijvoorbeeld, kan je voor een vliegende start langskomen bij Parisas Persian Kitchen. Eigenaresse Parisa Nobakht is afkomstig uit Iran en nu ze in Nederland woont wil ze graag haar cultuur overbrengen aan geïnteresseerden. Met workshops word je een heel spectrum aan Perzische recepten meester, waardoor je deze exotische keuken uit het Midden-Oosten met je mee naar huis kan nemen. Parisa kiest er in haar Perzische Keuken voor om sommige recepten te versimpelen, zodat je ook met weinig tijd een authentiek gerecht op tafel kan zetten. Ben je bepaalde recepten van de workshop vergeten? Geen nood. Parisa heeft onlangs een boek uitgebracht waarin 50 Perzische recepten nog eens gedetailleerd worden uitgelegd.