"The belly rules the mind." Dit weten ze als geen ander bij Momento, een bar en restaurant in het centrum van Arnhem. Schuif aan voor een koffie, borrel, uitgebreide lunch of volwaardig diner. Op het terras - met uitzicht op het feestaardvarken - plof je in ongedwongen ambiance in een zitzak of aan tafel. In de zomer kan je er barbecueën, gewoon alsof je thuis bent. Ook speciaal in de zomer is DAK5 dat beschikt over een panoramaterras met uitzicht op Arnhem. Nog even over de keuken: de kaart wisselt maandelijks, mede door het gebruik van seizoensgroenten en de creativiteit van de chef. Op het menu staan vlees-, vis- en groentegerechten waar veelal biologische streekproducten voor zijn gebruikt. Extra bijzonder is het feit dat Momento een leerbedrijf is waar jongeren worden klaargestoomd tot de nieuwe generatie koks en bedieningsmedewerkers.