Grill Bodega Maxima, Eindhoven

Over Grill Bodega Maxima

Echte bourgondiërs zijn in de zevende hemel bij Bodega Maxima op het Wilhelminaplein in Eindhoven. Bij dit Argentijnse specialiteitenrestaurant, dat is gevestigd op de eerste en tweede verdieping van een monumentaal pand, wordt zeer zorgvuldig omgegaan met de ingrediënten. In de rundvleesgerechten wordt bijvoorbeeld voornamelijk vlees van het Argentijnse Aberdeen Angus- en Hereford-vee gebruikt. Het vlees wordt op kwaliteit geselecteerd op locatie en met zorg vervoerd naar Nederland. Ook de spareribs, visgerechten en gamba's behoren tot de specialiteiten van de chef.