Over Bistro Vos

Casper de Vos is het geniale brein achter Bistro Vos in het historische centrum van Hilversum. Hier ben je op dinsdag t/m zondag aan het smakelijke adres voor verrassende smaakcombinaties op basis van seizoensproducten. Naast de vaste kaart kent de bistro ook een wekelijks wisselend menu dat op basis van dagverse producten is samengesteld. Op deze manier wordt er door de chefs gespeeld met diverse ingrediënten en technieken om vernieuwend en interessant te blijven en bovenal smakelijke gerechten te serveren. Het feit dat Bistro Vos geopend is aan de Biersteeg heeft er ongetwijfeld aan bijgedragen dat de bier- (en ook wijn-)kaart enorm is. Met zo'n dertig soorten voor beide is het vrijwel onmogelijk om tijdens een smakelijk diner dorst te krijgen.