Over Afsana

Aan de Hillelaan, pal aan het water van Rotterdam Rijnhaven, vind je restaurant Afsana. Als je de letters een beetje husselt zoals met Lingo en je voegt er een "g" en "h" aan toen, dan weet je precies welke keuken je hier kan vinden:precies, Afghaans. De authentieke gerechten die ze hier bereiden zijn op hun gemak in de moderne omgeving binnen in de uitspanning, waardoor je het gevoel krijgt een andere wereld binnen te stappen op het moment dat je de verleidelijke geuren volgt wanneer de voordeur openslaat. Ook de muren van klei en de kleine muurboogjes in de muren met decoratief aardewerk en olielampen dragen hieraan bij. Maar het belangrijkste zijn toch wel de gerechten. Door voor een van de drie nauwkeurig samengestelde driegangenmenu's te kiezen, maak je kennis met de traditionele keuken van Afghanistan, die loopt van de hoge bergen van Hindu Kush tot de steppe van Nimroz.