Over Bab Touma

Het Syrische restaurant Bab Touma in Zaandam is er eentje die je geprobeerd moet hebben. Niet alleen omdat het syrieus (jaja) een goede tent is, maar hoe vaak eet je nou Syrisch? De invloeden komen uiteraard uit het Midden-Oosten dus het zou zomaar kunnen dat je smaken of gerechten herkent die iets weg hebben van de bekendere keukens uit het Midden-Oosten zoals de Turkse en Egyptische. De altijd vriendelijke gastvrouw Fatina en haar team assisteren je overigens graag als je geen keuze kan maken uit al het Syrische lekkers of als je gewoon wil weten wat er op je bord ligt. Eigenlijk is de boodschap simpel: laat je verrassen en probeer het eens. Misschien ben je na afloop wel lyrisch over Syrisch.