Een kwart, halve of een volledige Iberische ham

Deze deal van Groupon wordt verkocht door MARNAULA SL

• Verpakking beschikbaar: 1/4, 1/2 of volledige ham
• Totaalgewicht: 0,625 kg voor 1/4 ham, 1,25 kg voor een halve ham of 2,5 kg voor hele ham
• Het Iberisch varken is een inheems ras van het Iberisch schiereiland, duidelijk onderscheidend van het witte varken door zijn fysiologische kenmerken
• Dit is een rustiek dier, met een uniek metabolisme dat in staat is om het vet van het voedsel in de spieren te infiltreren, wat het vlees een karakteristieke ader en een sappige textuur geeft
• Zorgvuldige en optimale voeding, ze zorgen ervoor dat het vet van de dieren een hoog gehalte aan oliezuur heeft, wat zorgt voor een gezonder en kwalitatief beter product
• Oliezuur helpt het ldl-cholesterol of slechte cholesterol te verlagen en verhoogt het cardioprotectieve cholesterolgehalte
• Het Iberische varken wordt gekenmerkt door speciale zorg bij het voeren en fokken
• Voor de fokkerij wordt de nieuwste wetenschappelijke kennis toegepast om een ​​uitzonderlijk product aan te bieden
• Producten zonder been zijn vacuüm verpakt voor een betere bewaring
• Presentatieformaat van het bloktype dat zorgt voor een consistente plakgrootte over het hele stuk en identiek van stuk tot stuk
• Bloklengte varieert afhankelijk van het stukgewicht
• De Iberiër wordt gekenmerkt door zijn stevige textuur, zeer consistente nerven, intense kleur en na het snijden, zeer mooie textuur, zeer sappige en onderscheidende smaak afgeleid van het traditionele kweeksysteem
• Geproduceerd uit de voorpoten van het Iberische varken
• Kan tot 6 maanden bewaard worden

Het is een natuurlijk kenmerk van dit product dat er een kleine hoeveelheid schimmel langs de snijrand van het product kan ontstaan. Dit moet worden verwijderd door het aangetaste oppervlak weg te snijden voordat je het serveert.