In een Notendop
Restaurant Niven heeft al sinds 2009 een Michelinster en is lid van de Alliance Gastronomique Néerlandaise.
Over deze deal
Kerst is de periode van gerieflijkheid, van fêteren, van uitpakken - thema’s waar chef Niven Kunz zich in zijn door Michelin bekroonde restaurant elke dag van het jaar volledig op toelegt. Een Niven-kerstdiner zet je met hulp van Groupon nu thuis – of elders waar dat gewenst is – eenvoudig op tafel.
Kies uit 6 opties
- € 39,50 voor een 3-gangen kerstdiner voor thuis voor 1 persoon
- € 79 voor een 3-gangen kerstdiner voor thuis voor 2 personen
-
€ 158 voor een 3-gangen kerstdiner voor thuis voor 4 personen
- € 44,50 voor een 4-gangen kerstdiner voor thuis voor 1 persoon
- € 89 voor een 4-gangen kerstdiner voor thuis voor 2 personen
- € 178 voor een 4-gangen kerstdiner voor thuis voor 4 personen
Een chef uit de ‘buitencategorie’ - waarin Niven Kunz zich bevindt - in huis halen vereist overtuiging en planning, zeker met kerst. Zijn werk - en dat van zijn brigade - thuiskrijgen in die periode verlangt uitsluitend besluitvaardigheid. De lastigste beslissing is dan alleen nog of je tegen je gasten vertelt dat je je ster-waardige maaltijd niet zelf bereid hebt.
Niven creëerde namelijk een 3- of 4-gangenmenu dat je alleen nog even hoeft op te halen bij het restaurant en thuis op te warmen voordat je je gasten ermee verwarmt. Je kan de groupons combineren, dus de gehele familie met aanhang kan je zonder twijfel uitnodigen voor een kerstfeestmaal, al betekent dat wel veel afwas. Of je nu voor het menu met drie of vier gangen kiest, ze worden vergezeld door enkele amuses om vooraf te nuttigen, alsook door diverse friandises voor bij de koffie na de maaltijd.
Het Niven-kerstmenu:
Amuses
Kip met citroen en tijm
Spongecake met zwarte en witte sesam
Pandancake met kokos en forelkuit
***
Voorgerecht
Gerookte zalm met ei, brioche, bieslook en fris gemarineerde groenten
***
Tussengerecht (uitsluitend bij het 4-gangendiner)
Ravioli van bospaddenstoelen met schuimige schaaldierenbisque
***
Hoofdgerecht
Procureur met pastinaak en rode biet met eigen jus en koffie
***
Nagerecht
Blauwe bessentaartje met merengue en citroen
***
Friandises
Diverse friandises voor bij de koffie
***
Deal-Voorwaarden
Aankoop: je kan zoveel groupons kopen als je wil.
Reserveren: verplicht uiterlijk donderdag 20 december online via https://restaurantniven.nl/kerstmenu-2018/ met gebruik van je groupon-codes. Maak bij de reservering de keuze of je het kerstdiner op 24 of 25 december wil afhalen.
Annuleren: niet mogelijk.
Meer info: toon je groupon bij aankomst op je mobiel of afgedrukt. Exclusief drankjes. Onze Verkoopvoorwaarden en de Wettelijke Bedenktermijn gelden voor alle deals.
Over Restaurant Niven
Uitbater en chef Niven Kunz wist het al op jonge leeftijd: op zijn zeventiende raakte hij in de ban van de culinaire opvattingen van Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije. Na een stage werd hij door Boer aangenomen. In de keuken van de Zwolse toptent leerde Kunz het vak. Dit leverde hem op zijn vierentwintigste, toen hij werkte bij ‘t Raethuys in Wateringen, al een Michelinster op. Restaurant Niven verdiende een Michelinster.
Begin 2018 werd hij voor de vierde keer uitgeroepen tot Beste groenterestaurant van Nederland. En GaultMillau, dat Restaurant Niven 16 punten geeft, riep hem bovendien in 2011 nog uit tot Belofte van het Jaar. Lang verhaal kort: de prettige ambiance, de fijne wijnen, de bijzondere veelal met biologische ingrediënten samengestelde gerechten – alles klopt hier in het Westland.