Kookworkshop bij het met 1 Michelinster bekroonde restaurant Niven (vanaf € 69)

Talent herken je. Want talent laat moeilijke dingen makkelijk lijken en het is maar voor weinig mensen weggelegd de kunst bij de meester af te kijken. Maar culinaire diehards kunnen volop gluren bij chef Niven Kunz hoe koken hoort tijdens een workshop bij het met 1 Michelinster bekroonde restaurant Niven.  Kies uit de volgende opties € 69 voor een allin kookworkshop door sterrenchef Niven Kunz voor 1 persoon € 134 voor een allin kookworkshop door sterrenchef Niven Kunz voor 2 personen Het met één Michelinster bekroonde restaurant Niven behoort al jaren tot de top van Nederland. Innovatieve en pure gerechten domineren de kaart en een speciale rol is weggelegd voor streekproducten die letterlijk in de achtertuin groeien. Groenten en kruiden eisen hier vaak een hoofdrol op, maar ook de mooiste vis en het fijnste vlees worden met alle égards behandeld. Nu is de beurt aan jou. Je wordt om half zeven ontvangen en om zeven uur begint de workshop. Je gaat meedraaien in de keuken en verzorgt een gastronomisch viergangendiner. Samen met de andere deelnemers geniet je van de gerechten, de bijpassende wijnen, water en ter afsluiting koffie of thee met friandises. Restaurant Niven Uitbater en chef Niven Kunz wist het al op jonge leeftijd op zijn zeventiende raakte hij in de ban van de culinaire opvattingen van Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije. Na een stage werd hij door Boer aangenomen en in de keuken van de Zwolse toptent leerde Kunz het vak, wat hem op zijn vierentwintigste al een Michelinster opleverde toen hij werkte bij ‘t Raethuys in Wateringen. Eind 2009 herhaalde hij dit, nu voor Niven, zijn eigen restaurant in Rijswijk. Kunz is ook opgenomen in de prestigieuze Alliance Gastronomique Néerlandaise, wederom een kwaliteitsgarantie voor een mooie gastronomische ervaring. GaultMillau, dat het restaurant 14 punten geeft, riep hem bovendien nog uit tot Belofte van 2011.