Een chefkok is een persoon die, net als een koorddanser, streeft naar balans en sierlijkheid, met een flinke dosis opwinding en spektakel. Ga genieten van de show en schuif aan voor een gastronomisch zesgangendiner voor 2, 4 of 6 personen bij het met 1 Michelinster bekroonde Restaurant Wollerich in SintOedenrode, eventueel met overnachting vanaf € 99.  Kies uit € 99 voor een gastronomisch zesgangendiner voor 2 personen € 189 voor een gastronomisch zesgangendiner voor 4 personen € 279 voor een gastronomisch zesgangendiner voor 6 personen Wollerich is het sfeervolle restaurant van patroncuisinier Gerard Wollerich en gastvrouw Meriam Wollerich. Het is gehuisvest in een historische villa in het centrum van het groene en lommerrijke dorp SintOedenrode. De keuken laat zich het beste omschrijven als creatief en verfijnd, de ambiance als ongedwongen en gemoedelijk. De bediening doet er alles om van het diner een belevenis te maken. Gastronomisch zit het allemaal wel goed, getuige de ster én 17 punten van GaultMillau, en om het plaatje compleet te maken zal sommelier Luuk Egelmeer met genoegen een fles aanbevelen of een wijnarrangement samenstellen. Klik hier voor een impressie van de verrassende en veelzijdige wijnkaart. De komende periode zal het onderstaande menu worden geserveerd. Wanneer de seizoenen wisselen zullen ook de gerechten veranderen, aangezien Wollerich kookt met producten die de tijd van het jaar reflecteren. Het is overigens ook mogelijk om op zondag het zesgangendiner als lunch te gebruiken. Frisse structuren van tomaat, waarbij gegrilde sardines en uitjes Rouget barbet, krokant gebakken mulfilet met kruidensalade, crème van bospeen, vinaigrette van zoete paprika en vadouvan Romige venkelsorbet en cappuccino van basilicum Ravioli van ossenstaart en biogroentjes, amandel en zomertruffel Gevogelte uit de Bresse, romige tuinbonen dubbel uit de dop, aardappelcrèpes en een saus van mosterddragon Verse frambozen van het land met structuren van yoghurt, lychee en witte chocolade, waarbij heerlijk zelfgedraaid frambozenijs Restaurant Wollerich opende de deuren in 1996 geopend en sinds die tijd werd er direct op hoog niveau gekookt. Gerard Wollerich en zijn brigade schuwen het experiment niet, maar opereren wel vanuit een zekere klassiek Franse basis, met eerlijke, pure gerechten. Daarnaast hanteren zij als gedachtegoed dat elke gastronomische uitstap een feest moet zijn waarvan de gasten een blijvend beeld en culinaire ervaring rijker zijn. Niet alleen een hoffelijk streven, maar ook een uitstekende leidraad. Als de zon schijnt is het mogelijk om buiten te eten op het terras, maar mocht het weer tegenzitten dan is plaatsnemen in de mooie eetzaal zeker geen straf, integendeel. Wie na het culinaire vuurwerk in stijl wil overnachten kan voor slechts € 97,50 een tweepersoonskamer, inclusief ontbijt, boeken in Hotel Restaurant La Sonnerie. Let op, geef dit bij je reservering wel aan. Wat anderen schreven… Gasten van restaurant Wollerich waren zeer onder de indruk van de smakelijke gerechten en de uitstekende bediening. Wow, super lekker eten. Zeker verdiende ster. De heel ambiance, uitstekende bediening en alle smaken die die avond je mond mogen passeren. Echt een bijzonder feest. kmoors, IENS.nl De laatste maanden aten mijn vrouw en ik een paar keer bij Wollerich. Elke keer weer was het een groot feest. Sfeer is prima, bediening is snel en accuraat, het eten, incl. alle amuses, is uitmuntend. Alles was elke keer weer TOP. Gelukkig heeft men dat bij Michelin ook ingezien en heeft Wollerich zijn ster weer terug, geheel terecht dus. Herman.  Henk39, IENS.nl