Brasserie Flo Amsterdam, Amsterdam

Een petit peu Parijs vind je gewoon om de hoek van het Rembrandtplein in Amsterdam. Bij Brasserie FLO waan je je in Franse sferen. Vlei je derrière op een van de leren stoelen aan een met wit linnen gedekt tafeltje en geniet van verfijnde gerechten, het zicht op de open keuken en druk doende obers. Maar je kan je ook eerst verlekkeren aan het buffet bij de ingang waar een puissant rijk aanbod aan fruit de mer op het ijs is uitgestald. Oesters, verse kreeften, langoustines, gamba's en andere schaal- en schelpdieren, alles ligt er even smakelijk bij. Op de kaart prijken klassiekers uit de Franse keuken, zoals bouillabaisse, poulet de grain (maiskip) en crème brûlée. Deze plats combineer je, geheel in Franse stijl, natuurlijk met een bijpassend glas wijn.